Berikut beberapa Kota dengan Kuliner Terkaya di Indonesia
:
1. D.I.Y (Daerah Istimewa Yogyakarta)
Selain diberkahi oleh sejarah, budaya, dan peninggalan nan menawan dari
kerajaan kuno, Yogya juga dikenal sebagai kota kuliner ternama di Jawa
Tengah. Kuliner di kota ini punya ciri khas, yaitu rasa yang manis dan
gurih yang mendominasi masakannya. Contoh paling mudah adalah gudeg,
yang biasa disantap dengan aneka bacem.
Mulai dini hari hingga
tengah malam menjelang, Kota Yogya akan siap menyambut Anda dengan
keramahan masyarakat dan kuliner lokalnya. Gudeg biasa ditemukan di tiap
sudut kota. Selain itu ada pula bakmi Jawa, gulai, tongseng, sate, nasi
pecel, hingga sate klathak.
Sate klathak adalah kuliner khas
Yogya. Daging sapi atau kambing dibakar dengan bumbu yang minim, dan
ditusukkan pada potongan jeruji sepeda. Alih-alih disantap dengan bumbu
kecap ataupun kacang, sate klathak disiram dengan kuah gulai. Nyam!
Malam
harinya, angkringan yang tersebar di seluruh penjuru kota siap menjadi
tempat Anda mengobrol santai dengan teman. Ada bir jawa dan kopi joss
yang merupakan minuman khas lokal. Jangan lupa bawa oleh-oleh bakpia,
juga aneka jenang, getuk, wajik, dan yangko yang manis dan legit.
2. Medan, Sumatera Utara
Medan adalah kota yang tepat bagi Anda untuk menyantap King of Fruit. Durian!
Di
kota ini, durian tak hanya bisa dinikmati sambil duduk santai di
pinggir jalan. Durian juga dibuat beragam olahan yang nikmat, salah
satunya pancake duren. Memang, bentuknya tidak pipih seperti 'pancake'
dalam arti harfiah. Makanan ini lebih pada 'crepes' yang membungkus
sebongkah besar durian tanpa biji. Bila masuk ke lidah, dijamin
duriannya langsung lumer dalam mulut!
Jauh sebelum diciptakannya
pancake duren, kue yang menjadi ikon Kota Medan adalah bika ambon. Kue
ini bisa dijadikan oleh-oleh untuk teman dan kerabat. Selain itu, Bolu
Meranti juga jadi oleh-oleh yang tak boleh terlewatkan. Merk 'Meranti'
sendiri telah tersohor hingga mancanegara, menjadikannya salah satu ikon
khas Kota Medan.
3. Bandung, Jawa Barat
Ini dia kota yang punya kekayaan kuliner tak terbatas. Jarak yang dekat
dari Jakarta menjadikan Kota Bandung sebagai eskapisme akhir pekan.
Apalagi, udaranya yang sejuk akan membuat Anda lahap dalam menyantap
tiap makanan!
Bandung adalah surganya jajanan. Baso tahu goreng
(Batagor), siomay, pisang molen, kue sus, bandrek, bajigur, es goyobod,
dan es cendol adalah segelintir di antaranya. Mojang jajaka Bandung yang
kreatif biasa menciptakan kreasi kuliner baru. Oleh karena itu, kuliner
ala kota kembang ini tak akan ada habisnya!
Selain itu, masih
ada soto Bandung, mi kocok, lotek, combro dan misro (oncom di jero dan
amis di jero), nasi timbel, sayur asem, peuyeum, cireng (aci digoreng),
gepuk, colenak (tape bakar saus kelapa dan gula merah).
Bila
berkunjung ke kota ini, jangan lupa bawa oleh-oleh yaitu Brownies
Amanda. Sama seperti Meranti, Amanda juga menjadi merk ikon Kota
Bandung. Selain itu Anda juga bisa mencicipi kue serabi, baik yang asli
(dimakan dengan campuran santan dan gula merah) atau yang telah
dikreasikan dengan beragam topping.
Tahukah Anda mengapa Bandung
patut dijadikan kota wisata kuliner? Karena tiap jajanan kaki lima, juga
makanan gerobak pinggir jalan, semuanya bercitarasa nikmat! Plus,
harganya pun terjangkau.
4. Padang dan Bukittinggi, Sumatera Barat.
Siapa yang tak kenal masakan Padang? Citarasa kuliner dari wilayah ini
bahkan terkenal hingga mancanegara. Rendang masih jadi masakan primadona
yang mewakili citarasa kuliner Indonesia. Tak heran, banyak rumah makan
Padang yang tersebar di seluruh kota di Indonesia.
Filosofinya
gampang. Rumah makan Padang adalah 'warteg'-nya orang Minang. Namun,
jika Anda berkunjung ke kota Padang, cobalah cicipi masakan Padang di
tanah asalnya. Ada nasi, sate, soto, juga ketupat sayur khas Padang.
Kekayaan
kuliner di wilayah ini salah satunya karena jenis yang tak terhingga.
Jenis dendeng misalnya, ada dendeng balado dan dendeng batokok. Ada
gulai paku, gulai toco, dan gulai tambusu. Ada sate Padang, sate
Pariaman, juga sate Padangpanjang. Pokoknya semuanya wajib dicoba!
Beranjak
ke dataran yang lebih tinggi yaitu Bukittinggi, Anda bisa mencoba nasi
kapau. Di Pasar Atas Bukittinggi, Anda bisa membeli aneka oleh-oleh
seperti keripik balado yang bercitarasa pedas. Di pasar ini juga
terdapat penjual pisang gapit, yaitu pisang yang dibakar, dipipihkan,
dan dimakan dengan kelapa parut dicampur gula merah. Slurp.
5. Bogor, Jawa Barat.
Satu lagi eskapisme bagi warga Jakarta dalam menghabiskan akhir pekan.
Bogor, selain terkenal dengan udaranya yang sejuk juga pepohonan yang
rindang, merupakan sentra kuliner yang tak ada habisnya. Sama halnya
seperti Bandung, Bogor juga punya masyarakat yang kreatif dalam
menciptakan aneka kuliner baru.
Di kota hujan ini, Anda bisa
mencicipi toge goreng yang dijual di banyak tempat. Selain itu ada pula
laksa bogor, soto mi, juga asinan dan manisan khas Bogor. Jangan lupa
juga cicipi kreasi unik dari masyarakatnya, seperti makaroni panggang,
roti unyil, juga eskrim dan serabi duren.
6. Malang, Jawa Timur.
Satu lagi kota di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan kulinernya.
Ketika mendengar kata 'Malang', maka yang tercetus dalam pikiran Anda
mungkin adalah 'bakso'. Benar sekali, kota ini memang terkenal dengan
citarasa baksonya yang sangat nikmat. Percayalah, rasanya berbeda dengan
'bakso malang' yang Anda temukan di kota-kota lainnya!
Bakso tak
hanya dinikmati dengan kuah seperti biasa, tapi juga dibakar. Bakso
bakar ini sekarang sudah banyak penggemarnya. Selain bakso, Malang juga
terkenal dengan buah apel yang punya citarasa khas. Jauhkan pikiran Anda
dari rasa asam yang biasa hinggap di mulut ketika mengicip apel jenis
ini. Karena apel malang yang asli, punya citarasa manis dan segar!
Apel
Malang bisa dimakan langsung atau dijadikan beragam olahan. Keripik
apel misalnya, merupakan buah apel yang dipotong lalu dikeringkan hingga
mencapai tekstur renyah. Bahkan setelah jadi keripik pun, citarasa
manis apelnya tak hilang!
Selain keripik, apel juga dijadikan
beragam olahan seperti jenang dan selai. Bila berkunjung ke kota ini,
jangan lewatkan masakan tahu tek dan cwie mie malang. Malam harinya,
semangkuk wedang ronde akan menjadi penutup yang hangat bagi hari Anda.
Ayooo! Yang pecinta kuliner, atau yang suka wisata! Jangan lupa Kunjungi kota-kota diatas! Begitupun Kota Jakarta sebagai Ibu Kota Indonesia..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar